GAMIさんの日記のステーキを見てから無性に食べたくなって今週は月、火、木と３日も自宅で夕飯がステーキ。
さすがに３回も作るとレアで焼くのが楽勝になってきた。
スーパーで安いお肉を選んで作ってたけど、安い肉でステーキを作るなら気をつけないといけない。
なんといっても固い。そして臭い。
そこで安肉でステーキを作る場合にどんな肉がいいのか分かりました。
それは、脂が全く入っていない赤身のお肉。
安いお肉の脂はほんとに臭いです。そして脂の回りにはスジがあるので硬いです。
はぁお腹いっぱい。
もうステーキはいいや
