東武デパートの鮮魚売り場でサーモンの試食をやっていた。
その時に付けダレとして使われていたのがこのドレッシング。
食べてみたら凄い美味しい。醤油よりも刺身に合うんじゃないか？って思って買ってきた。
お魚はカンパチ。
そして、やっぱり旨い！
味は酸味と甘みと旨みと辛味が合わさった感じ。
なんとも表現しにくいけど、生魚にすごい良く合う味になってる。
原材料を見てみると結構面白いも物が入っているので一部を書いてみる。
「醤油、梅、りんご、カツオエキス、酵母エキス、カキエキス、たまねぎ、アミノ酸、香辛料抽出物」
いろんな旨みが絡まってるよう。
