お昼はイタリアンで

毎日朝になると、親が畑からトマトをもいでくる（収穫してくる）。
１日だいたい２０個程度。
食べても食べても在庫が膨らむばかりです。

そこで、今日の昼ご飯は、トマトを徹底的に使ってイタリアンを作る事にしました。

まずは、父が鶏肉の粕漬けを焼く。
これをビールの肴にするらしい。
というわけで、飲みながら昼飯を作る事になった。

まずは、バルサミコ酢でドレッシングを作ってサラダの完成。

と、同時に父が、キュウリのぬか漬けの梅酢かけを出してきた。
梅酢は自家製の２年ものらしい。
さっぱりしてて美味しい。ビールがすすむｗ

次は、アサリの酒蒸しにトマトを入れた、ボンゴレ。
トマトの汁と、アサリの汁はとてもよく合う。
母が気に入ったみたい。

そして、最近美味しいトマトソースが作れるようになったので、それを使ったスパゲッティ・ポモドーロ。
トマトを１５個ほど使用して、なんと３人前にもならず、かなり消費効率はいいぞ、っと。

最後にトマトのマリネを使った冷製パスタ。
これは父が気に入った。
会社で製造してる米麺を利用した料理のヒントになったみたいだ。

ごちそうさまでした（自分で作ったけど）