読んだ漫画 カツオブシで出汁を取りたくなった

漫画

もう何年も、、何十年？も前も「美味しんぼ」で取り上げられた食の問題として、
「日本人は化学調味料を美味いと感じ、天然の出汁は不味いと感じる」
自分は違うと思いたいから今度カツオ節から出汁を取って味噌汁を作ってみようと思う。

きっと自分も化学調味料を美味いと思うんだろうと思う。。。
自覚したら何か変わるかな